Ceviz, ana vatanı kimilerine göre İran, kimilerine göre Çin olan ve değişik iklim, toprak tiplerine kolaylıkla uyum sağlayabilen oldukça faydalı bir bitkidir.
Dünya üzerinde en yaygın bitkilerden biri olmasının sebebi de, iklim ve toprak koşullarına karşı çok hassas olmamasıdır.
Cevizin günlük kullanım dışında bir başka kullanım alanı da, ceviz yağı haline getirilip sağlık için kullanılmasıdır. Alternatif tıpta çok yaygın kullanımı olan ceviz, sağlık için çok önemlidir.
Yazı İçeriği
Ceviz Yağının Sağlığa Faydaları
Ceviz yağı, içeriğindeki değerli bileşikler sayesinde vücudumuzun hemen her yerindeki hücrelere çok büyük faydalar sağlar. Kalp sağlığı, beyin sağlığı, üreme sağlığı ve hatta kilo vermede bile çok etkili olan bu yağ, günümüzde en çok bilinen yağ türleri arasına girmeye başlamıştır.
Kanserle Mücadele Eder
Ceviz yağı, prostattan göğüs kanserine kadar birçok kanser türüyle mücadelede önemli bir yere sahiptir.
Fareler üzerinde yapılan bir deney de bunu kanıtlar niteliktedir. 18 hafta boyunca süren deney boyunca, bir fare türüne ceviz yağı, diğerlerine ise aynı miktarda farklı yağlardan verilmiştir ve tüm farelerde bulunan prostat tümörü, en yavaş ceviz yağı tüketen fare türünde gelişme göstermiştir.
Diğer yandan günlük kullanımda da cevizi tüketmek, prostat kanseri oluşma oranını %30-40 kadar düşürmektedir. Yapılan diğer araştırmalarda da ceviz veya ceviz yağı tüketen insanlarda kanser tümörü büyümesinin neredeyse yarı yarıya düştüğünü, ayrıca kanser oluşumunun da yine aynı oranda azaldığı görülmüştür.
Kalbi Korur
Kalp ve damar hastalığı oluşum riski fazla olan hastalarda ceviz yağı tüketimi çok önemlidir. Damar hastalıklarına ilişkin birçok fayda sunan ceviz yağı, ayrıca kalp sağlığını da korumaktadır.
Ayrıca ceviz yağı, kan pıhtılaşmasını engellerken, omega-3 içeriği sayesinde de kalp krizi geçirme oranlarını düşürmektedir. Kalp için çok büyük bir tehlike olan kötü kolesterol oranlarını düşürmekte de çok önemli bir yere sahip olan ceviz yağı, kalp sağlığını korumak noktasında önemli bir yere sahiptir.
Yüksek Miktarda Antioksidan İçerir
Yaş ilerledikçe vücuttaki antioksidan miktarının azalması sebebiyle hastalıklara daha açık oluruz. Bu nedenle, antioksidan içeriğinin yüksek olması, ceviz yağını daha önemli yapıyor.
Ceviz yağındaki antioksidanlar da, vücutta karaciğerden göze hemen hemen her yerde vücut bağışıklığı için büyük önem taşır.
Kiloyu Dengeler
Ceviz yağı gibi besinler, sağlıklı oluşları sebebiyle, beslenme alışkanlıklarınıza ekleyebildiğinizde kilonuzun dengelenmesine yardımcı olabilir.
Aynı şekilde tokluk noktasında da size yardımcı olabilecek ceviz yağı, günümüz kilo sorunları için çözümlerden biri olabilir.
Erkeklerde Üreme Konusunda Yardımcı Olur
Ceviz yağının az bilinen faydalarından biri de, erkeklerde doğurganlık üzerine olan etkileridir.
Erkeklerde ceviz yağı tüketimi, erkeklerin sperm kalitesini arttırarak doğurganlık, canlılık ve morfoloji de dahil olmak üzere çeşitli alanlarda erkeklere yardımcı olur.
Bu nedenle bebeği olmayan çiftler, alternatif olarak ceviz yağı tüketimini de deneyebilirler.
Düzenli kullanım için doktora danışılması gereken ceviz yağı, içeriğindeki bileşikler sayesine önemli bir yardımcıdır.
Beyin Gelişimine Katkı Sağlar
Ceviz yağı, içeriğindeki e vitamini, folat ve melatonin, omega-3, antioksidanlar gibi diğer sinirleri koruyacak bileşikler sayesinde, gençlerde ve erişkinlerde akıl yürütme de dahil olmak üzere diğer beyin sağlığı konularını olumlu yönde etkiler.
Ayrıca beyin üzerinde oluşabilecek hastalıklar konusunda da vücut savunmasına destek olabilen ceviz yağı, yüksek antioksidan seviyesiyle diğer hastalıklara karşı da direnç oluşturur.
Şeker Seviyesini Dengeler
Ceviz yağının içindeki bileşenler, tip 2 diyabetin iyileşmesine fayda sağlayabilirler. Özellikle aşırı kilolu yetişkinlerde yapılan araştırmalarda, ceviz yağı tüketimi sayesinde insülin seviyelerinde önemli bir azalma sağlandığı görülmüştür.
Bu etki, kullanım başladıktan sadece 3 ay sonra ortaya çıkmasıyla da oldukça kısa sürelerde hastalara yardımcı olabilmektedir. Bunun dışında günlük hayattaki kullanımıyla da kandaki şeker oranını dengelediği de bilinmektedir.
Kan Dolaşımını İyileştirir
Ceviz yağı, bir çeşit doymamış yağ olduğundan dolayı, atardamarların esnekliğini arttırarak kan akışının daha düzenli gerçekleşmesini sağlar.
Bunun yanında sağladığı faydalar ile birlikte oluşabilecek kalp hastalıklarının da önüne geçebilen ceviz yağı, özellikle geçmişte ailesinde kalp rahatsızlığı olmuş veya kalp hastalığı geçirme riski yüksek kişilerde kullanılabilir.
Yaşlanma Karşıtıdır
Cevizden çıkartılan yağlar, antioksidan bakımından zengindir ve bu nedenle hücrelerin hasar görmelerini geciktirip, vücudun yaşlanmasını, kırışmasını engeller.
Aynı zamanda hücre yenilenmesini de arttıran ceviz yağı, özellikle bu yönüyle bayanların ilgisini çekecektir.
Kepekle Savaşır
Saçta oluşan kepekler, deri döküntüleri gibi sorunlar için ceviz yağı önemli bir kaynaktır.
Kepek ile mücadelede önemli bir yere sahip olan ceviz yağından maksimum fayda sağlamak için düzenli olarak kullanmanız gerekecektir. İçeriğindeki bileşikler sayesinde duştayken saça uygulandığı takdirde, saçtaki kepeği azaltacak hatta yok edecektir.
Göbekteki Yağlanmayı Azaltır
Ceviz yağının bir diğer faydası ise, göbekte oluşan yağlanmayı azaltmasıdır. Basitçe anlatmak gerekirse, salatalarınıza ilave edeceğiniz ceviz yağı ya da uygun yemeklere koyacağınız bu yağ ile vücudunuzun özellikle göbek bölgesindeki yağlanma azalacaktır. Düzenli kullanımlarda göbeğinizde ki azalmayı fark edeceksiniz.
Sonuç
Ceviz, Türkiye’nin hemen hemen her bölgesinde yetişebilen ve iklim, toprak çeşitliliği olarak oldukça yaygın bir yiyecek olup herkesin ulaşımı oldukça kolaydır. Cevizden elde edilen ceviz yağı ise, en belirgin içeriği olan omega 3 bileşeni ve diğer antioksidanları sayesinde vücudunuza sağlık alanında çok sayıda fayda sağlar.
Dr. Aydın Yılmaz Dahiliye doktoru olarak görev yapmaktadır. 2015 yılından itibaren Sağlıkfit ekibine katılarak hastalıkları tedavi yöntemleri konusunda yüzlerce makale ele almıştır.
Henüz yorum yazılmamış.