Nar ile ilgili şimdiye kadar yapılan bilimsel araştırmalar, narın insan sağlığına mucizevi faydaları olduğunu ortaya koymuştur.
İnsan sağlığına faydaları yanında, nar keyifle tüketilen kırmızı renkli, kalın kabuklu harika besin kaynağıdır.
Narın kökeninin M.Ö. 1600 yıllarında İran’dan geldiğine inanılır, fakat diğer bir tez ise Mısır’dan geldiği yönündedir.
Günümüze kadar ulaşan Mısır resimlerinde yüksek itibara sahip kişilerin mezarlarında nar resmedilirdi. Kırmızı kabuklu mücevher tonlu nar resimleri bazı kültürlerde bereket ve refahın sembolü olarak kullanılırdı.
Nar Suyunun Faydaları
Nar suyu, nar meyvesinden sıkılarak elde edilir. Oldukça yoğun vitamin, mineral, bileşen içerdiğinden ve enfes tadından dolayı özellikle sonbahar, kış aylarında en yaygın tüketilen içeceklerin arasındadır.
Narın faydaları yazısında geniş yelpazede insan sağlığına yararlarını incelemiştik. Bu yazımızda nar suyunun faydalarını bilimsel veriler gölgesinde inceleyeceğiz.
Nar kırmızı meyve veren punica granatum olarak adlandırılan bitkiden yetişir . İçi çileği andıran meyve 5-12 cm çapındadır. Kırmızı ve yuvarlak şekildeki narın içi yenilirken dış kabuğu yenilmez. İçinin yüzlerce çeşidi vardır ve nar suyu meyvenin sıkılmasıyla elde edilir.
Bir fincan nar (174 gram) şunları içerir :
Lif: 7 gram.
Protein: 3 gram.
C vitamini: BKİ’nin%30’u.
K vitamini: BKİ%36.
Folat: BKİ%16.
Potasyum: BKİ’nin%12’si.
Sıkılarak elde edilen nar suyu ise çok daha yoğun vitamin, mineral ve besinler içermektedir.
Çok güçlü antioksidanlar içeren nar suyu kırmızı şarap ve Yeşil Çay’dan 3 kat daha fazla antioksidan etkisi vardır (3).
Nar suyu sağlık açısından sayısız faydaları olan punik asit içerir.
Nar suyu içmenin sayısız faydaları vardır. Başı başına narın birçok faydası varken sıkılarak elde edilen narı suyunun içerdiği yoğun mineral ve vitaminler cilt sağlığı için harika antioksidana dönüşür.
Nar suyunun cilde faydaları saymakla bitmez. Yukarıda belirttiğimiz gibi, çok etkili bir antioksidan olarak hareket eden nar suyu bundan dolayı kozmetik ürünlerinde yaygın şekilde kullanılır.
- Cilt hücrelerini korur, ölü cilt hücrelerinden temizler,
- Yağlanmayı ortadan kaldırır,
- Çillenmeye karşı etkilidir,
- Cilt dokusunu güçlendirir,
- Cildin canlanmasını sağlar,
- Akne oluşumunu engeller,
Buraya tıklayarak cilt için uygulayabileceğiniz nar suyu maskesi tarifleri hakkında bilgi alabilirsiniz.
Kronik inflamasyon birçok ölümcül hastalığa neden olabilir.
Bu hastalıkların başında kalp hastalığı, kanser, tip 2 diyabet, Alzheimer ve hatta obezite eklenebilir.
Yapılan araştırmalar nar veya nar suyunun meme ve kolon kanseri hücreleri ve sindirim sistemi iltihaplarının etkisini azalttığını ortaya koymaktadır .
Bunun yanında şeker hastaları üzerinde yapılan araştırmalar göstermektedir ki, , 12 hafta boyunca günde 250 ml nar suyu CRP ve interlökin-6 inflamatuar belirtilerini %30 veya %32 oranında düşürmektedir (7).
Prostat kanseri erkelerde en sık rastlanan hastalıktır. Yapılan araştırmalar nar suyu özünün kanser hücrelerinin çoğalmasını yavaşlattığını hatta kanser hücrelerini öldürebildiğini ortaya koymuştur .
Prostat kanseri erkeklerde gelişimini kısa sürede ikiye katlayarak ölümlere neden olmaktadır. Ama çok ilginçtir ki, insanlar üzerinde yapılan deneylerde günde 237 ml nar suyu tüketiminin erkeklerde prostat kanserini 15-54 ayda iki katı gerilemesine yardımcı olmuştur .
Bilim adamları ekstra nar suyu takviyeleriyle benzersiz tedavi yöntemleri geliştirmişlerdir .
Narın faydaları arasında en çok kanser vakıalarına yararlı olduğunu görüyoruz.
Bunlardan bir tanesi de, son yıllarda kadınlarda çok sık rastlanan meme kanseri.
Meme kanseri aynı zamanda kanserin en yaygın türüdür.
Nar suyu meme kanserini engelleyebildiği hatta kanser hücrelerini öldürdüğü bilimsel olarak ispatlanmıştır .
Bununla birlikte kesin onaylanması için laboratuvar çalışmaları halen devam etmektedir.
Yüksek tansiyon veya diğer bir tabirle hipertansiyon, kalp krizi ve felç vakıalarına neden olan hastalıkların başında gelir.
Bu konuyla ilgili olarak insanlar üzerinde yapılan bir çalışma 2 hafta süreyle günde 150 ml nar suyu tüketiminin kan basıncını azalttığını ortaya koymuştur .
Diğer bir çalışma ise sistolik kan basıncına nar suyunun faydalı olduğu ortaya konulmuştur .
Daha çok batı ülkelerinde sık rastlanılan eklem ve artrit ağrıları yaygın hastalıklar arasındadır.
Birçok farklı türü vardır ancak en sık rastlananı eklemlerde iltihap olanıdır.
Antienflamatuar bileşenler açısından zengin olan nar suyu eklem ağrısı ve artrit tedavisinde yardımcı olabilir.
Şaşırtıcı bir araştırma sonucu nar suyunun osteoartritli hastalarda nar suyunun eklemlere zarar veren enzimleri bloke ettiğini ortaya koymaktadır .
Ayrıca farelerde yapılan deneylerde artrite karşı faydalı ortaya konulmuştur, fakat insanlar için faydalı olup olmadığı konusunda araştırmalar devam etmektedir .
Kalp hastalıkları günümüzde ölümlere neden olan en yaygın hastalıkların başında gelir.
Birçok nedenden kaynaklanan karmaşık bir hastalıktır.
Nar ve nar suyunun içeriği punicic asit kalp hastalıklarının bazılarından korunmaya yardımcı olabilir.
Buna bağlı olarak yüksek kolesterol ve trigliseritli 51 kişide yapılan bir çalışmada, 4 hafta boyunca günde 800 miligram nar çekirdeği yağının, trigliseridleri önemli ölçüde düşürdüğü ve trigliserid: HDL oranını olumlu yönde geliştirdiği görülmüştür .
Ayrıca buna benzer başka bir çalışma ’da nas suyu tip 2 diyabetli ve yüksek kolesterollü kişiler’deki etkilerine bakıldı. LDL kolesterolünde ve diğer gelişmelerde önemli düşüşler olduğunu belirttiler .
Şimdiye kadar yapılan araştırmalarda hem insan hem de hayvan çalışmalarında nar suyu, kalp hastalığına neden olan oksidiyona karşı LDL kolesterol parçacıklarını korumak için faydalı olduğu belirlendi .
Oksidatif hasar, erektil doku da dahil olmak üzere bünyenin bütün bölgelerine kan akışını azaltır.
Tavşanlar üzerinde yapılan araştırmalarda nar suyunun erektil tepkiyi arttırmada gaydalı olduğu ortaya konmuştur .
Erektil işlev bozukluğu olan 53 erkekte yapılan deneyde nar ve nar suyunun bazı faydalarının olduğu görülmüştür ve bu konuda araştırmalar devam etmektedir.
Narın ve nar suyunun içerdiği bileşenler zararlı mikroorganizmalarla mücadeleye yardımcı olabilir .
Örneğin, mayalarda bulunan Candida albicans’ın yanı sıra bazı bakteri türlerine karşı faydalı olduğu gösterilmiştir .
Anti-bakteriyel ve mantar önleyici etkiler, ağız enfeksiyonları ve inflamasyona karşı da koruyucu olabilir.
Bunlara diş eti iltihabı, periodontit ve protez stomatiti gibi durumlar dahildir.
Narın hafızayı geliştirdiği yönünde bazı kanıtlar vardır.
Cerrahi hastalarda yapılan bir çalışmada, 2 gram nar ekstresinin ameliyat sonra hafızadaki defisitleri önlediğini ortaya koymuştur .
Hafıza şikayetleri olan 28 yaşlı hastada yapılan bir başka araştırmada, günde 237 ml nar suyu, sözel ve görsel hafıza gelişimine katkıda bulunduğu ortaya konulmuştur.
Ayrıca, fareler üzerinde yapılan araştırmalar narın Alzheimer hastalığına karşı koruduğunu ortaya koymuştur .
Nar suyu enerji ve performans arttıran besinler arasında gösterilir.
Bir koşu bandı üzerinde çalışan 19 sporcuda yapılan bir çalışmada, egzersizden 30 dakika önce 1 gram nar ekstresi alan sporcuların kan akışını önemli ölçüde arttığı belirlenmiştir .
Nar suyu tüketimi yorgunluğun gecikmesini sağlar ve enerjiyi arttırır.
Sonuç
Nar suyunun sağlık açısından sayısız faydası olduğunu bilimsel çalışmalar gölgesinde inceledik. Bundan dolayı gerek yetişkinler gerekse çocukların düzenli şekilde tüketmelerini öneriyoruz.
Dr. Aydın Yılmaz Dahiliye doktoru olarak görev yapmaktadır. 2015 yılından itibaren Sağlıkfit ekibine katılarak hastalıkları tedavi yöntemleri konusunda yüzlerce makale ele almıştır.
Detaylı anlatım için teşekkürler. Nar suyu harika bir nimet. Allah ne güzel Yaratıyor. MaşaAllah. Başarı ve kolaylıklar diliyorum.