Omega 3 Çeşitleri, Omega 3 Faydaları hakkındaki yazımızda hakkında çok az şey bildiğiniz lakin vücut için hayati önem taşıyan faktörleri, faydaları inceleyecğiz.
Beslenme uzmanlarının sıkça önerdiği omega 3’ün aslında birbirinden farklı özellikler içeren yağ asitlerinden oluştuğu bilinmelidir. Yani omega 3’ten kasıt yalnızca bir çeşidi ifade etmemektedir.
Ki omega 3‘ün grup olarak ön plana çıktığı çeşitlilik DHA, EPA ve ALA olarak isimlendirilen yağ asitlerini beraberinde sunduğu faydalarıyla karşınıza çıkaracaktır.
Sağlığa yararlılığıyla dikkat çeken omega 3’ü ne tür besinlerden alabileceğinizi ise öncelikli olarak bilmeniz gerekir. Ancak bu durum sözü geçen çeşitliliğe göre değişkenlik gösterecektir.
Sağlık marketlerinde satışa sunulan omega 3’e genel olarak bakıldığında ise EPA ile DHA’nın ağırlıklı olduğu karışım şekliyle üretildiği görülecektir.
Omega 3 Çeşitleri
ALA: Alpha Linolenic Acid‘in toprakta yetişmekte olan bitkilerde bulunduğundan söz edilebilir. Örnek vermek gerekirse keten tohumunun, bazı yemişlerin ve sebze yağlarının içerisinde yer aldığı görülecektir.
Daha çok 2.tip diyabet hastaları için söz konusu olan belirtilerin hafifleyebilmesi için tercih edilen bu yağ asidine yönelik emzirme dönemlerinde de hamilelik zamanlarında da yüksek dozlarla kullanılmaması söylenebilir.
EPA: Eicosapentaenoic Acid’le anılan bu çeşitliliğin halk arasında balık yağıyla bilindiği de söylenebilir. Denizde yetiştiği görülen bitkilerde yüksek oranlarda yer alan EPA için kara bitkilerde yer almadığına ise ayrıca değinilmelidir.
Vücudumuzun bu yağ asidini diğer çeşitler arasında yer alan DHA’ya dönüştürebilme yeteneğinden söz edilmelidir. Zira bu durumun tersinden bahsetmek mümkün olmayacaktır.
Uzmanlara göre EPA’nın insan vücuduna yönelik önemlilik sırası yağ asitleri arasında 2. sıradadır.
DHA: Docosahexaenoic Acid’in deniz canlılarında yer aldığı söylenebilir. Yağ asitlerinin sağlık açısından en yararlısı olarak görülen DHA gıda ile daha az alınabilen çeşitliliklerden biri olmaktadır.
Vücudun yağ asitlerinden ALA’yı bu çeşitliliğe dönüştürmesi mümkün olmaktadır. Ancak bu esnada DHA’nın büyük ölçüde kaybolduğu da bilinmelidir.
EPA için DHA dönüşüm oranı çok daha yüksek olacaktır. Öyle ki deniz ürünlerinden herhangi birini tercih etmeyenler eğer DHA eksikliğini de vücutlarında yaşıyorlarsa daha çok EPA içerdiği görülen balık yağını yahut derinlerde yaşamakta olan deniz balıklarını bir hafta için 2 ila 4 öğün arasında tüketmelidirler. Ancak bu şekilde söz konusu açık biraz olsun kapanabilecektir.
Omega 3 Faydaları
Omega 3’ün beyin fonksiyonlarındaki gelişim başta olacak şekilde gerek korunum gerekse de kalp damar sağlıklarıyla cilt bakımı noktasında birçok farklı durumu ve tabi sağlık koşulunu ön plana çıkardığı bu nedenle de önerildiği görülmektedir.
Doktorlar birtakım durumlarda gıda yolu ile alınmakta olan omega 3’ün yeterli gelmediğini düşünmekte, böyle zamanlarda ise bu yağ asitlerini takviye şeklinde almanızı önerebilmektedir.
Omega 3’ün eklem sağlığına katkısı: Denizde bulunmakta olan plankton çeşitlerinden fitoplankton, adı prolin olarak karşınıza çıkan amino asidi içermektedir. Sözü geçen amino asidin ise kıkırdak yapısıyla tendon korunumu açısından katkısı epey fazladır.
Eklem sağlığına yönelik epeyce önemli olduğu görülen bu yağ asidinin EPA içeren gıdalardan alınması mümkündür. Bu ölçüde deniz yosununu örnek vermek ise yerinde olacaktır.
Kalp sağlığına katkısı: Trigliseritleri azalttığı görülen yağ asitlerinin kalp atışındaki düzenleme ile kan basıncındaki düşüşe yardımcı olduğunu söyleyebiliriz. Ayrıca DHA ile EPA sayesinde damar tıkanıklıklarının neden olduğu pıhtılaşmanın da önüne geçildiği bilinmelidir.
Cilt bakımına katkısı: Yaş geçtikçe damarların esnekliğini kaybettiği görülmektedir. Dolayısıyla yavaşlayan dolaşımdan ve cilt üzerinde meydana gelen kırışıklıklardan söz etmek de yerinde olacaktır. Bunun yanında yaşlanmayla birlikte başlayan cilt çatlakları soruna harika çözüm olabilir.
Damarlarda esnekliğin korunmasına, tabi kan yolu ile cilt hücreleri için gerekli olan oksijenin de taşınmasına katkıda bulunan omega 3’ün kırışıklıkları olabildiğince geciktirme böylece sağlıklı görünümler elde etme noktasında önerilmesi ise kaçınılmazdır.
Göz sağlığına katkısı: Işığın nöral enerji dönüşümünde etkili olan DHA göz sağlığıyla yakından ilgilidir. Bu ışınların nenden olduğu göz ağrısı sorunlarını engeller.
Kolesterole katkısı: HDL’nin yükselmesi, LDL’nin ise düşmesine destek olur.
Beyne katkısı: Omega 3’ün beyne gidecek olan oksijenin yüksek kalmasında etkili olduğu görülmektedir.
Bebek gelişimine katkısı: DHA, bebeklerin sinir sistemiyle beyin gelişimine destek olmaktadır.
Depresyon üzerindeki etkisi: Omega 3’ün depresyon belirtilerini aza indirgediği bilinmelidir.
Omega 3 açısından zengin olan besinler için omega3 besinleri ile ilgili yazıyı okuyabilirsiniz.
Balık yağı yazısını okuduğunuzda ise balık yağıyla elde edilen faydaları ve yan etkilerini öğrenebileceksiniz.
Dr. Aydın Yılmaz Dahiliye doktoru olarak görev yapmaktadır. 2015 yılından itibaren Sağlıkfit ekibine katılarak hastalıkları tedavi yöntemleri konusunda yüzlerce makale ele almıştır.
Henüz yorum yazılmamış.