Sağlıklı Beslenme Nedir, Sağlıklı Beslenme Programı

İnsanların yaşamlarını ideal bir şekilde sürdürebilmeleri için gerçekleştirmeleri gereken ana etkinliklerden biri olan beslenme, sadece karın doyurmak ve gıda tüketimi sağlamak olarak değil sağlıklı bir yaşam sahibi olmak için de gerçekleştirilmelidir.

Bu nedenle insanların iyi bir hayata sahip olunması için sordukları sağlıklı beslenme nedir sorusunun cevabı için öncelikle; vücudun ihtiyaç duyduğu besin değerlerini sağlayan ve gündelik olarak yeterli bir şekilde duyulan enerjiyi vücuda sağlayan gıdanın dengeli şekilde tüketilmesidir, cevabı verilebilir.

Sağlıklı beslenme, insanların günlük olarak ihtiyaç duyduğu protein, karbonhidrat, yağ, mineral ve protein içerikleri ile birlikte yeterli suyun tüketilmesini ifade eder.

Bu noktada her yaş grubu için ayrı bir şekilde beslenme düzeni ortaya çıktığı için sağlıklı beslenme nedir sorusu yaş grupları, cinsiyet grupları ve insanların yaşam kalitelerine göre de değişmektedir.

Kişi, çalıştığı iş durumuna göre veya yaşam kalitesine göre kendisi için sağlıklı beslenme nedir sorusunu cevaplarken, eğer, yüksek bir ekonomik dengeye sahipse her gün yeterli düzeyde gıda değerlerini sağlayabilecek şekilde beslenme oluşturabilir.

Fakat ortalama ekonomik koşullarda yaşamaya çalışan bir insan, özellikle aile yapısı ile birlikte beslenme koşullarını oluşturmaya çalışıyor ise bu kişi için sağlıklı beslenme nedir sorusunun cevabı daha farklı bir konuma gelmektedir.

Bu minvalde bir insan için sağlıklı beslenme; kişinin ekonomik koşullarına uygun bir şekilde yaş ve cinsiyet özelliklerine ve gerçekleştirdiği fiziksel aktivitelere uygun bir şekilde yeterli düzeyde protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineraller ile birlikte içerik oluşturan gıdaların yeterli ve dengeli düzeyde tüketilmesidir şeklinde tanımlanabilir.

Yazı İçeriği

Sağlıklı Beslenme Listesi

Sağlıklı Beslenme

Sağlıklı beslenmenin tanımının gerçekleştirilmesi ile birlikte elbette ki her insan kendi bütçesine, yaşına, gün içerisinde gerçekleştirdiği fiziksel aktivitelere, iş hayatına, kültürüne, cinsiyetine ve tabi ki kişisel zevklerine göre beslenme sistemini oluşturmaktadır.

Bu noktada tüketilecek besin grupları meyve ve sebzeler, tam tahıllı besinler, et ürünleri, süt ürünleri, yağ ürünleri, atıştırmalıklar, sıvı gıdalar ve elbette ki su olarak birbirinden ayrılmaktadır.

Tüm bu kaynakların doğru bir şekilde dahil edildiği ve düzenli bir şekilde tüketildiği sağlıklı beslenme listesi ile birlikte gün içerisinde sabah, öğlen ve akşam öğünlerinde düzenli bir beslenme elde edilebilir.

Sağlıklı beslenme için oluşturulacak liste içerisinde gündelik olarak uyum sağlayabileceğiniz ve liste içerisindeki gıdaların tüketimini sağlayabileceğiniz, ana ve ara öğünlerde oluşturulmuş bir program hazırlayabilirsiniz.

Örneğin, bir günlük sağlıklı beslenme listesi için sabah kahvaltısında tüketeceğiniz gıdaları, öğlen öğününe kadar ve öğlen tüketeceğiniz gıdaları ve yine akşam yemeği ile akşam yemeğinden tüketeceğiniz gıdaları belirleyebilirsiniz. Bu konuda uzmanlar tarafından sunulmuş olan listelere uyum sağlayabileceğiniz gibi kendi imkanlarınıza göre de ideal bir liste soruşturma imkanına sahipsiniz.

Genel olarak sağlıklı beslenme listesi içeriğinde; kahvaltı için protein ihtiyacını karşılayan yumurta, günlük karbonhidrat ihtiyacı için tam buğday ekmeği tüketilebilir.

Su ve C vitamini için domates ve salatalık, yağ ihtiyacını karşılamak için ve tuz için zeytin, protein ve şeker ihtiyacı için süt ve yine yağ ile mineral ihtiyacı için peynir gibi gıdalar tüketilebilir.

Ara öğünlerde kuruyemişler, süt ve meyveler tüketilirken, öğlen ve akşam yemeklerinde protein ve karbonhidrat ihtiyacını karşılamak için et ve tavuk ürünleri, balık ürünleri ve makarna ya da pilav ve sebzeler tüketilebilir.

Bu sayede doğru bir sağlıklı beslenme listesi için hareket edilebilir.

Sağlıklı Beslenme Programı

Besin içeriklerini düzenli bir şekilde planlayan, vücudun zinde kalmasını sağlayacak bir sağlıklı beslenme programı oluşturulurken göz önünde bulundurulması gereken bazı etkenler vardır.

Bu etkenler arasında metabolizmanın hızı önemli bir yere sahiptir.

40 yaşın üzerindeki insanlarda metabolizma yavaşlamaya başlarken, çocuklar ve gençlerde metabolizma yüksek bir hıza sahip olduğu için yakılacak kalori miktarı ve ihtiyaç duyulan protein miktarı da değişim gösterir.

Elbette ki fiziksel aktiviteler de metabolizma ile ilgili olarak vücudun kilo oranını etkilemektedir. Metabolizma gibi önemli etkenlerden birisi de sağlıklı beslenme programı üzerinde etkili olan tat ve koku duyguları ile birlikte lezzet algılarıdır.

Çocuklar için patates ve et köftesi gibi gıdalar nasıl lezzetli ve ilgi çekici oluyorsa, yetişkinler için de sebze yemekleri ve ızgara et ürünleri daha lezzetli bir seçenek oluşturabilir.

Fiziksel ve metabolik olarak görülen durumlar gibi sağlıklı beslenme programı için insanların kullandıkları ilaçlar ve yaşadıkları hastalıklar ile sindirim ve boşaltım programlarına dikkat ederek de plan yapılmalıdır.

Besin içeriklerinde ihtiyaç duydukları vitamin ve mineral değerlerinin belirlemesi ve buna uygun şekilde sağlıklı beslenme programı oluşturulması yahut uzmanlar tarafından programın bu şekilde oluşturulması gerekir.

Çünkü bazı hastalıklarda C vitamini bazen ise D vitamini veya Magnezyum ihtiyacı sağlıklı beslenme programı için ön plana çıkabilir.

Sağlıklı Ve Dengeli Beslenme

Gün içerisinde kullanacağınız diyet programı kapsamında tüketmeniz gereken gıdaları yaşınız, fiziksel aktiviteleriniz ve diğer tüm durumlarınıza göre belirlediğiniz takdirde sağlıklı bir yaşama kavuşabilirsiniz.

Bu noktada günde kaç öğün tüketim sağlamanız gerektiğini, hangi öğün içerisinde neler yemeniz gerektiğini ve uymanız gereken programı belirlemeniz sayesinde sağlıklı ve dengeli beslenme koşullarını oluşturabilirsiniz.

Günlük olarak tüketmeniz gereken öğün sayısı, her gün için 6-7 öğün olarak ideal olmaktadır.

Bu ürünlerin 3’ü sabah kahvaltısı, öğlen yemeği ve akşam yemeği olarak ana öğünler olurken, diğer öğünler ise ara öğünler olarak değerlendirilir.

Ara öğünler sayesinde ana öğünlerde bir kereden yüklenmesi gerçekleştirmeden sağlıklı ve dengeli beslenme oluşturularak gıdaların vücudunuza düzenli bir şekilde alınması sağlanır.

Günlük olarak beslenme programında bulundurmanız gereken gıdalar arasında bakliyatlar, kırmızı et, tavuk eti, balık eti, süt, süt ürünleri, yumurta, peynir, zeytin, ekmek, pilav, makarna, kuruyemişler, sebzeler ve meyveler bulunmalıdır.

Tüm bu besin öğeleri farklı tarifler ile birlikte öğünler içinde tüketilebilir bir hale getirilerek hem lezzetli hem de sağlıklı ve dengeli beslenme için yeterli bir konuma ulaştırabilir.

Günlük olarak hazırladığınız ana ve ara öğünlerde sağlıklı ve dengeli beslenme kuralları için sabah kahvaltısında protein, karbonhidrat ve vitamin alarak güne başlamalı, öğlen yemeğinde doyurucu ve günlük enerjinizi tamamlayacak şekilde bakliyat, pilav, makarna, et, karbonhidrat ve salatalar ile güne devam etmelisiniz.

Akşam yemeğinde sizi yormayacak şekilde balık, sebze yemekleri ve salatalar ile devam edilmelidir.

Ara öğünlerde kan şekerinin dengelenmesi, tansiyonun dengelenmesi ve vücudun yorgunluğun giderilmesi için vitamin ve mineralleri destekleyecek şekilde kuruyemişler, meyveler ve sağlıklı atıştırmalıklar tüketilebilir.

Sağlıklı Beslenme Önerileri

Günlük olarak tüketeceğiniz gıdaların belirlenmesi ve tüm koşullara göre bu listelerin hazırlanması ile birlikte sağlıklı beslenme önerileri arasında ilk sırayı düzenli su tüketimi almaktadır.

Su vücudun vazgeçilmez bir parçası olarak tüm yaşam fonksiyonlarını sağlarken, yetişkin bir birey günde 2-2,5 litre su tüketmelidir.

Sağlıklı pozisyonlar hazırlanması gibi yemek ürünlerinde porsiyonlarınızın ölçülerini de azaltmalı ve yeterli konuma getirmelisiniz.

Tuz, vücudun ihtiyaç duyduğu ana gıdalardan biri olurken sağlıklı beslenme önerileri için tuz miktarını ayarlayarak, hem vücut dengenizi hem de birçok hastalığı göz önünde bulundurup tüketim sağlamanız gerekir.

Eğer, ideal bir yaşam için mecburi olarak tükettiğiniz gıdalar ile birlikte öğünler hazırlıyorsanız, yemek ve tabak sunumlarını renklendirmek size avantaj sağlayabilir.

Zinde ve sağlıklı bir yaşam ile hastalıklardan korunmak adına sağlıklı beslenme önerileri için lifli gıdaların tercih edilmesi ve basit şekerin yani meyve ve sebze ile süt dışındaki şekerin hayattan uzaklaştırılması fayda sağlar.

Yine sağlıklı beslenme önerileri arasında doğru bir gıda tüketimi yapılması gibi düzenli egzersiz yapılarak aktivasyonun arttırılması da önemli bir noktayı almaktadır.

Hareketli ve sağlıklı bir vücut sayesinde tükettiğiniz gıdalar vücudunuzda daha faydalı bir hale gelirken, siz de her tükettiğiniz gıdadan daha fazla keyif alabilirsiniz.

Yulia Yusipova

Dr. Yulia Yusipova bitkisel tedavi uzmanı olarak bitkilerin faydaları üzerinde araştırmalar yapmaktır. Saglikfit.com için ele aldığı makaleler bu araştırmaların gölgesinde hazırlanmaktadır.