Kahvenin faydaları hakkında yazılar -

Çeşitli tat ve lezzeti ve canlandırıcı özellikleriyle dünyaca bilinen ve sevilen kahve sadece Amerika Birleşik Devletlerinde 100 milyon kişi tarafından kullanılmakla birlikte dünya üzerindeki en popüler içeceklerden bir tanesidir. Dünya üzerinde her gün milyarlarca fincan kahve içilmekte ve bu miktar yılda yaklaşık olarak 500 milyon fincan kahveye tekabül etmektedir. Eğer bir şey uluslar arası bir şekilde dünya çapında biliniyorsa ve bu şey için kutlamalar yapılıp bu şeyden çokça zevk alınıyorsa bilinmelidir ki o şey çok lezzetli olmasıyla birlikte aynı zamanda enerji verici bir şeydir. Kahvenin İçeriği Genellikle kahvenin çok sağlıklı bir içecek olmadığı düşünülse bile kahve kimsenin bilmediği önemli sağlık faydaları içermektedir ve bu faydalar genel olarak kahvenin içerdiği kimyasal bileşimler ve besin maddeleri tarafından sağlanmaktadır. İçecek olarak bildiğimiz kahve, kahve ağacından toplanan kahve çekirdeklerinden elde edilmektedir. Coffea arabica en sık kullanılan kahve çekirdeği olsa da kahve çekirdeklerinin dolayısıyla kahve ağaçlarının birçok çeşidi bulunmaktadır ve bu çeşitlilik dünya üzerinde bulunduğunuz bölgeye göre değişiklik gösterebilmektedir (1). Kahve dünya üzerinde 12 tane ülkenin en önemli tarımsal ihracatını oluşturmakta ve biraz asidik ve oldukça bağımlılık yapıcı özelliklerine rağmen Japonya’dan New Jersey’e kadar birçok bölge ve ülke tarafından yüksek miktarlarda talep görmeye devam etmektedir. Belgelenmiş olarak 500 yıllık bir tarihe sahip olan kahve ilk kez 500 yıl önce Arap yarımadasında bir içecek olarak kayda geçilmiştir. Ancak bazı bilgiler kahvenin 1000 yıl öncesinden beri bazı milletlerin kültürlerinde uyarıcı bir içecek olarak kullanıldığını göstermektedir. Şimdi ise günümüzde birçok insan günde en az 5 6 bardak kahve içerken ofislerin ve evlerimizin vazgeçilmezi haline gelmiş bulunmaktadır (2). Kahvenin Sağlığa Faydaları Kahvenin Sağlığa Faydaları Kahvenin sağlığa olan faydalarından bazılarını bilişsel sağlığı geliştirme, kardiyovasküler sağlığı geliştirme, diyabetin yani şeker hastalığının ilerlemesini engelleme, kilo vermenize yardımcı olma, enerji seviyenizi artırma, fitnessa harcadığınız eforun verimini maksimum miktarda almanıza yardımcı olma, karaciğerin korunmasına yardımcı olma, metabolizmayı optimize etme gibi sıralayabiliriz. Ayrıca kahve vücudunuzun belirli kanser türlerine karşı savunmasını da artırır. Bilişsel Sağlığı Güçlendirir Kahvenin kafeinle beyni uyararak dikkati bir noktada toplamaya yani odaklanmaya yardımcı olduğu bilinmektedir. Ancak kahvenin günümüzde olduğu gibi çok fazla tüketimi zihinsel problemlere yol açabildiği gibi düzenli olarak içilmesi yaşlanma sürecinde bilişsel sağlığı koruduğu ve zihinsel bozulmayı önlediği tespit edilmiştir. Kahve üzerine yapılan çalışmalar ve araştırmalar orta düzeyde ve düzenli olarak kahve tüketen yaşlı insanlarda Alzheimer ve Demans gelişme olasılığının %60 kadar yüksek bir oranda daha düşük olduğunu göstermektedir. Yani sinir sisteminizin ve bilişsel sağlığınız için kafein kötü bir fikir olmayabilir (3). Kardiyovasküler Sağlığınıza Yardımcıdır Kafein kardiyovasküler sisteminizin üzerinde büyük bir yük etkisi yaratsa da yapılan çalışmalar düzenli bir şekilde orta düzeyde tüketilen kahvenin inme riskini ve özellikle kadınlarda kalp rahatsızlıklarının ve problemlerinin ortaya çıkma riskini azaltabileceğini göstermektedir. Kafein kan basıncını artırabilir ve bu yüzden geçici olarak bazı problemlere yol açabilir ancak kafeinin gösterdiği kalıcı etkiler geçici yan etkilerini katlanabilir hale getirmektedir ayrıca geçici olarak kan basıncında oluşacak artış kalp krizi veya inmelerin kaçınılmaz hale geleceği anlamına da gelmez. Kafeinin kardiyovasküler sağlık üzerindeki kalıcı etkilerinden bahsedecek olursak da sistemi temizler ve sisteminizin işleyişini ve verimini yüksek seviyede tutar (4). Şeker Hastalığının İlerleyişini Durdurur Kahve Şekere Faydalıdır Kahvenin sağlığa olan bu faydası yeni keşfedilmiş olsa da son yıllarda yapılan araştırmalar ve çalışmalar kahveyi düzenli olarak tüketen insanlarda şeker hastalığının gelişme olasılığının %23 ila %50 gibi bir oranda daha düşük olduğunu göstermektedir. Çok ilginç sonuçlar ortaya koyan bu çalışmalar yaklaşık olarak yarım milyon kişi üzerinde yapılmıştır. Kahvenin bu faydası kahvenin iştah bastıran özelliklerinden veya şeker hastalığı için risk faktörlerini azaltmaya yardımcı olan ya da insanı daha enerjik ve aktif hale getirdiğinden kaynaklanıyor olabilir. Metabolik Sağlığı Destekler B vitamininin insan vücudundaki en temel ve önemli görevlerinden bir tanesi ise metabolik aktivitelerimizi düzenlemek ve yönlendirmektir. Kahvenin içerisinde bulundurduğu önemli miktarda niyasin, pantotenik asit ve riboflavin metabolik etkinliğimizi optimize etmemize, besinlerimizi verimli kullanmamıza, hormon seviyelerimizin dengesini korumamıza ve genel olarak vücudumuzun sorunsuz işleyişine yardımcı olduğu anlamına gelir (5). Kilo Vermenize Yardımcıdır Kahve Zayıflamaya Faydalıdır Kahve genel olarak insanlar tarafından zararlı ancak gerekli görülmektedir çünkü insanların günlük hayatlarında aktif olmaya ve enerjik olmaya ihtiyaçları vardır ancak göz ardı edilen bir gerçek ise kahve insanların aktif ve enerjik olmasına yardımcı olurken aynı zamanda bu yolla onların kalorilerini yakmalarına ve kilo vermelerine yardımcı olduğudur. Ayrıca kahve iştah bastırıcı özelliklere de sahiptir bu nedenle kilo vermek için kahveyi diyetinizden eksik etmeyin. Karaciğeri Korur Hala üzerinde yapılan araştırmalar bir sonuca ulaşmamıştır ancak kahve karaciğer sağlığını desteklemesiyle ilişkilendirilmektedir. Kahve tüketimi özellikle siroz hepatit ve yağlı karaciğer hastalıklarının önlenmesinde karaciğer sağlığına faydalıdır ve araştırmalar gösteriyor ki günlük düzenli kahve tüketimi sirozun gelişme olasılığının %80 azaltmaktadır (6). Kanseri Önler Kanser dünya çapında öldürücü ve yaygın bir hastalık olarak bilindiğinden herkes kanserin çaresini arıyor gibi görünüyor. Kahve geleneksel olarak bir anti kanserojen olarak görülmemiştir ancak kahve en ölümcül 3. Ve 4. Kanserler olan kolerektal ve karaciğer kanseri ile bağlantılı olmuştur (7). Kahvenin Zararları/Yan Etkileri Çoğu yetişkin için kahve tüketimi güvenlidir ancak günde 6 bardaktan daha fazla kahve içmek kaygı problemlerine ve ajitasyon gibi problemlere yol açabilir. Kahveyi günlerinin vazgeçilmezi haline getiren ve çok fazla tüketen insanlarda kahve içerdiği kafein dolayısıyla bağımlılık yaratabilir bu yüzden aynı etkiye sahip olabilmek için günden güne daha fazla kahve içme ihtiyacı hissedilebilir bu ihtiyaç bağımlılığın temel sorunudur ve kahve içme aniden kesilirse bu kesintinin belirtileri ciddi şekilde hissedilebilir. Kafein içeren kahve insanlarda uykusuzluk, sinirlilik, huzursuzluk, mide problemleri, bulantı ve kusma, kalp hızının ve solunum hızının artışı gibi yan etkilere sebep olabilir. Günlük olarak yüksek miktarda kahve tüketimi ise baş ağrısı, kaygı problemleri, ajitasyon, kulak çınlaması ve düzensiz kalp atışı yani kalp ritminin bozulması gibi ciddi problemlere yol açabilir (8). Kahveyi filtrelenmemiş halde içmek toplam kolesterolün, kötü kolesterolün ve trigliserit adlı yağ formunun kandaki değerlerinin artışına neden olabilir. Bu değerlerin kan plazmasında fazla olması kalp rahatsızlıklarının oluşma riskini artırabilir. Kahveyi filtreleyerek içmek ise kahvenin kolesterol üzerindeki bu etkilerinin hafiflemesine yardımcı olur. Kalp hastalıklarına sahip insanların günde 5 bardaktan fazla kahve içmelerinin güvenli olmadığı konusunda endişeler bulunmakta. Ancak kalp rahatsızlığı olmayan veya kalp rahatsızlıkları yaşamamış insanların günde birkaç bardak kahve içmesi kalp rahatsızlıklarının oluşma şansını artırmıyor gibi görünmektedir (9). İlginç bir şekilde ara sıra kahve içen insanların yani kahve içmeyi hayatlarının düzenli bir parçası haline getirmemiş olan insanların kahve içmeleri kalp krizi riski oluşturmaktadır (10). Genellikle günde bir fincandan fazla kahve içmeyen ancak kalp hastalıkları risklerinden birçoğunu taşıyan insanların kahve içtikten sonraki bir saat içerisinde kalp krizi geçirme ihtimalleri yükselmektedir. Ancak düzenli olarak kahve tüketen insanlarda bu risk bulunmamaktadır.

Kahvenin Faydaları

Önemli Uyarı !

Hızlı Erişim

Tavsiye & Öneriler

Etiket Arşivi | Kahvenin faydaları

Önemli Uyarı !

Hızlı Erişim

Tavsiye & Öneriler