Şekeri Düşüren Yiyecekler

Şeker hastalığı veya diyabet olarak da adlandırılır. Dünya’da ve Türkiye’de şeker hastalığı oranı giderek yayılmakta ve ülkemizde en çok rastlanan hastalıklar arasında yerini almaktadır.

Şeker hastalığı vücutta insülin seviyesinin yeterli olmamasından kaynaklanmaktadır. İnsülin sağlıksız seviyelerde olunca da temel olarak tip 2 ve tip 1 olarak adlandırılan diyabet hastalığına neden olmaktadır.

Şeker hastalığının sık görülen belirtilerinden bazıları, yorgunluk, çok fazla yemek yeseniz bile aşırı kilo kaybı, sık sık idrar yapmak, görme bozuklukları, vücudun belirli yerlerinde morluklar, yaraların geç iyileşmesi, deride kesiklerin oluşması.

Eğer şeker seviyesi hastalık boyunca kontrol altında tutulabilirse, diyabet hastası tamamen normal hayat yaşayabilir.

Şeker seviyesini düzenli olarak kontrol etmek suretiyle sağlıklı seviyelerde tutmak mümkün, bu konuda mutlaka doktorunuzun yardımını almalısınız.

Bunların dışında diyabet hastalarının faydalanabileceği doğal tedavi yöntemleri de vardır, bu yöntemler ani şeker seviyesi değişimini kontrol etmeye yardımcı olabilir.

Şeker Hastalığına İyi Gelen Yiyecekler

Burada paylaşacağımız doğal tedavi veya yardımcı tedavi yöntemleri bilgilendirme amaçlıdır, lütfen diğer sağlık koşullarınızı da göz önünde bulundurmak suretiyle, doktorunuza danışarak ve onun onayını alarak uygulayınız. 

Acı Kabak

 Aynı zamanda ‘‘acı kavun’’ diye adlandırılmaktadır. Kan şekeri düşürücü özelliğinden dolay, diyabet kontrolüne faydalı olabilir. Belirli organ veya doku yerine vücudun bütün bölgelerinde glikoz metabolizmasına etki etmektedir.

Pankreasın insülin salgılamasına yardımcı olur ve insülin direncini kırar. Böylece, acı kavun hem tip 1, hem de tip 2 diyabete faydalıdır. Fakat, bunun yanında, tamamen insülin tedavisinde kullanılmadığını belirtmek isteriz.

• Her sabah aç karınla acı kabak suyu içebilirsiniz. Acı kavun tohumlarından temizleyin ve meyve sıkacağıyla suyunu çıkarın. Presleyerek çıkardığınız suya biraz saf su katarak içebilirsiniz. Buna 2 ay boyunca her sabah şeker hastalığı tedavisinde uygulanabilir.
• Günlük diyetinize acı kabak yemeği ekleyebilirsiniz.

Başlık Özeti: Acı kavun şeker hastalığına faydalıdır, insülin seviyesini sağlıklı düzeylerde tutmayı sağlar.

Tarçın

 Tarçın tozu insülin aktivitesini uyararak kan şekeri düzeyini düşürme özelliğine sahiptir. Çünkü, tarçın diyabetle mücadele eden biyoaktif bileşenler içerir.

Yapılan bazı bilimsel araştırmalar tip 2 diyabet vakalarında kan şekerini düşürme noktasına etkili seçenekler arasında olduğunu ortaya koymuştur. Fakat, doktor M. Regina Castro ‘‘ Son zamanlarda yapılan bilimsel araştırmaların tarçının tip 2 diyabete faydalı olduğunu, lakin bu araştırmaların yetersiz olduğunu, daha fazla araştırmalar yapılması gerektiğini belirtirken, şeker hastalarının doktorları kontrolünde şeker seviyesini kontrol altında tutmaları, spor yapmaları ve sağlıklı beslenmeleri’’ (1) gerektiğini belirtmiştir.

Tarçın kumarin bileşiği içerdiğinden dolayı çok fazla miktarlarda alınmamalıdır, çünkü fazla miktarda tarçın tüketimi karaciğere zarar verebilir.

Şeker düzeyini dengelemek için daha çok seylan çayının sağlıklı oluğu düşünülmektedir (2).

• Ilık 1 su bardağı suya 1 çay kaşığı karıştırarak günlük içmek mümkün.
• Diğer seçenek, 1 fincan suya 1 çay kaşığı tarçın ekleyin ve 4 dakika kaynatın, 20 dakika demlemeye bıraktıktan sonra tüketebilirsiniz.
• Bunların dışında sıcak içeceklere, salata, tatlı ve yemeklere tarçın katabilirsiniz.

Başlık Özeti: Tarçının şeker hastalığına faydaları tıp açısından tartışmalı konudur (3). Bazı uzmanlar faydalı olduğunu savunurken, bazıları yapılan araştırmaların yetersiz olduğunu savunmaktadır, bu yüzden doktorunuza danışarak tüketmenizi öneririz.

Çemen

 Çemen hipoglisemik aktivite, diyabetde glukoz kontrolü ve düşük kan şekerini düzenlediği düşünülmektedir. Bunun yanında, glukoza bağımlı insülin salgılanmasını uyarır. Çemen yüksek oranda lif içerdiğinden dolayı, karbonhidrat ve şeker emilimini yavaşlatır.

• Gece bir miktar suda iki yemek kaşığı çemen ekleyerek sabaha kadar bekletin. Sabah aç karınla tohumlarıyla birlikte içebilirsiniz. Glikoz seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir.
• Diğer seçenek, süte 1 yemek kaşığı çemen tohumu katarak tüketmek olabilir.

Başlık Özeti: Çemen üzerine yapılan araştırma (4) yukarıda anlattığımız gibi suya batırılmış çemen tohumunun tip 2 diyabet mellitus kontrolüne yardımcı madde olarak kullanılabileceğini ortaya koymaktadır.

Hint Bektaşi Üzümü

 Ayrıca amla olarak bilinen Hint Bektaşi Üzümü C vitamini içerdiğinden dolayı pankreasın çalışmasına yardımcı olur.

• 2 veya 3 tane hint bektaşi üzümünü alın ve çekirdeklerinden ayıklayın, ince hamur halinde öğürün ve suyunu çakarın. 1 bardak hint bektaşi üzümüne 1 çorba kaşığı saf su karıştırın ve her sabah aç karınla için.
• Alternatif olarak, 1 bardak hint bektaşi üzümü suyuna 1 çorba kaşığı acı kabak suyu karıştırıp içebilirsiniz.

Başlık Özeti: Hint bektaşi üzümü suyunun diyabeti faydası hakkında yapılan bilimsel araştırmada (5), günlük az miktarda alınması bile etkili olduğu ortaya konulmaktadır.

Siyah Erik

 Antosiyaninler, ellagik asit, hidrolize olabilen tanen içerdiğinden, siyah erişin kan şekerini düzenlediği düşünülmektedir.

Siyah erik ve meyvenin diğer kısımlarının hastalar tarafından kullanılabileceği gibi yapılan araştırmalar meyvenin hızla kan şekerini azaltabileceği ortaya konmaktadır. Özellikle kara erik çekirdeğinin etkili olduğunu söylemek mümkün.

Çünkü, çekirdekler, şeker seviyesini düzenleyen glikozit jamboline ve alkaloid jambosine içerir.

Bu mevsimlik meyve piyasada olduğu zaman pankreas sağlığı ve diyabet için tüketebilirsiniz. Günde iki kez çekirdeklerini suyla içebilirsiniz.

Başlık Özeti: Siyah eriğin diyabete faydası hakkında yapılan bilimsel çalışma sonucunda (6), anti diyabetik özelliklerinin olduğu kanıtlanmıştır.

Mango Yaprakları

 Hassas ve duyarlı mango yaprakları kanda insülin düzeylerini düzenleyerek diyabeti tedavi etmek için de kullanılabilir.

• Bir bardak suya yatmadan önce 10-15 tane mango yaprağı koyun ve sabah suyu süzerek aç karınla için.
• Güneşte mango yapraklarını kurutun ve daha sonra ezerek yemeklere salatalara katın. Yemeklere 2 çay kaşığı katmanız yeterlidir.

Başlık Özeti: Mango yapraklarının diyabete faydaları üzerine yapılan bilimsel araştırma (7) sonucu tip 2 şeker hastalığına bazı faydalarının olduğunu ortaya koymaktadır.

Köri Yaprakları

 Köri yaprakları anti diyabetik özelliklere sahip olduğu gibi, diyabet kontrolüne yardımcı olur. Köri yapraklarının glikozu dengeleyen maddeler içerdiği düşünülmektedir.

• Sabahları 10 tane taze köri yaprağı çiğnemek şeker hastalığına iyi gelebilir. Daha iyi sonuçlar almak için buna 3-4 ay boyunca devam edin. Aynı zamanda yüksek kolesterol ve obeziteye faydalıdır.

Başlık Özeti: Profesör Peter Houghton, köri yapraklarının şeker hastalığına faydalı olabileceğini açıklamıştır (8).

Guava Meyvesi

Guava meyvesi şeker hastalığına faydasından dolayı Japonlar arasında oldukça yaygındır. C vitamini ve yüksek lif içerdiğinden dolayı kan şekeri seviyesini sağlıklı düzeylerde tutar. Bununla birlikte, aşırı miktarda guava meyvesi tüketmek zararlıdır.

Başlık Özeti: Şeker hastalığına faydasıyla ilgili yapılan bilimsel araştırma sonucu (9) anti-hiperglisemik ve anti-hiperlipidemik etkileri olduğunu ve Guava çayının bu yüzden Japon halkı tarafından tüketildiği…

Bamya

 Kan şekeri düzeyini kontrol ederek diyabetin azalmasını sağlayan polifenolik moleküller içermektedir.

• Birkaç bamyaya çatal kullanarak ufak delikler açın ve akşam yatmadan önce suyun içerisinde koyun. Sabah suyu bamyalar dan süzün ve için. Buna birkaç hafta boyunca devam edin.

Başlık Özeti: Yapılan bir laboratuvar çalışması (10) bamyanın şeker hastalığına olumlu etkileri olduğunu ortaya koymaktadır.

Tip 2 Diyabete İyi Gelen Yiyecekler

Yukarıda sıraladığımız ve şimdi sıralayacağımız tip 2 veya diğer diyabet türlerine iyi gelen yiyecekler listesi bunlarla sınırlı değildir. Mutlaka liste daha geniş olabilir, bu yüzden daha fazla liste için doktorunuza başvurmanızı öneririz.

Tip 2 diyabete iyi gelen yiyecekler şunlardır (12),

• Fasulye
• Yulaf Ezmesi
• Balık
• Yoğurt
• Badem
• Nişastasız Sebzeler
• Somon
• Yumurta Beyazı
• Avokado

Bunların dışında şekeri düşüren yiyecekler arasına şunları ekleyebiliriz;

• Kepek
• Çavdar
• Bezelye
• Buğday
• Mantar
• Biber
• Domates
• Greyfurt
• Elma
• Armut
• Biber
• Lahana
• Mantar
• Bezelye
• Patlıcan

Bu yiyecekler özellikle GI, Glisemik İndeksi düşürmeye yardımcı olabilirler. Glisemik İndeks değeri düşük besinler şeker hastaları için sağlıklı gıdalar arasında gösterilmektedir.

Sonuç

Şeker hastalığı dünyada en sık görülen hastalık olmasına rağmen kontrol altına alınması mümkün, hatta doğal yollarla bile bunu başarmak zor değil. Fakat, doğal yollar veya alternatif bitkisel tedavileri kullanmadan önce bir kere daha doktorunuza mutlaka danışmanızı öneririz.

Son olarak, dikkat etmeniz bazı önemli hususları sıralamak isteriz (13);

1. Daha Fazla Meyve ve Sebze Tüketin: Neredeyse bütün meyve ve sebzeler düşük Glisemik İndeks içerir. Öğlen ve akşamları salata veya meyve ve sebzeyle beslenebilirsiniz.
2. Çözünür Lif İçeren Besinleri Arttırın: Çözünür lif açısından yüksek gıdalar elma, turunçgiller, yulaf kepeği, yulaf ezmesi, kurutulmuş fasulye ve bezelye ve pek çok sebzeler sayılabilir.
3. Yüksek Glisemik İndeks İçeren Besinlerden Uzaklaşın, Düşük Glisemik İndeks İçeren Besinler Tercih Edin: Pirinç, kabak, kavun, karpuz, dondurma gibi, GI yüksek yiyeceklerden uzak durmak ve GI seviyesi düşük besinler tercih etmek.
4. İşlenmiş Gıdalardan Uzak Durmak
5. Kan Şekeri Seviyesini Düzenli Kontrol

Ayşe Özgün

Sağlık ve sağlıklı yaşam konusunda yazılı basın, dergi ve online platformlarda yüzlerce makalesi bulunan editörümüz Ayşe Özgün 2014 yılından itibaren sağlık makaleleri yayınlamaktadır.

Diğer sağlıklı yaşam önerileri

Şeker Hastaları Ne Yemeli ve Ne Yememeli ? Şeker Hastalığı Nedir ve Şeker Hastalığı Tipleri Kulak Çınlaması Tedavisi Morluklara Ne İyi Gelir ? Reflüye Ne İyi Gelir ? Ayak Kokusuna Ne İyi Gelir? Su Çiçeği: Nedenleri, Belirtileri, Tanısı, Tedavisi Üşütmeye Ne İyi Gelir? Kireçlenmeye Ne İyi Gelir? Tüp Bebek Tedavisi Nasıl Yapılır?