Saymakla bitmeyen karpuz suyunun faydaları, maalesef bilinmiyor. Bundan dolayı bu yazımızda detaylı incelemeye aldık.
Genellikle sıcak ve ılıman iklimlerde yetişmeyi seven karpuz, soğuktan etkilenir ve bu nedenle özellikle don tehlikesi olan bölgelerde yetiştirilmez.
Dünya karpuz üretiminde 2. Sırada olan Türkiye, yılda yaklaşık 5 tonluk bir üretim yapmaktadır.
Ayrıca domatesten sonra üretim sıralamasında 2. Sırada olan karpuz, sağlık faydalarıyla da öne çıkmaktadır (1).
Yazı İçeriği
Karpuz Suyunun Sağlığa Faydaları
Karpuz Suyunun Sağlığa Faydaları
Özellikle yaz aylarında bol miktarda tüketilen karpuz suyu, vücudumuza birçok fayda sağlamaktadır.
Karpuz suyu içeriğindeki besin maddeleri sayesinde doğal bir antioksidan görevi görmekle beraber, yüksek vitamin içermesi sebebiyle de vücudumuzda düzenleyici bir rol oynar.
Cilt ve Kalp Sağlığını Destekler
Karpuz suyuna kırmızı rengini veren likopen maddesi aynı zamanda kalp ve damar sisteminizin korunmasında da görevli olduğu bilinen güçlü bir antioksidandır.
Likopen maddesi aynı zamanda cildinizin yaşlanmasını önler, kırışıklık ve cilt kanserine yol açabilecek UV ışınlarının hasarından sizleri korur.
Plaja gitmeden önce içeceğiniz büyük bir bardak karpuz suyu, cildinizdeki mor ötesi ışığa karşı koruma sağlar (2).
Araştırmalar gösteriyor ki, likopen bakımından zengin gıdaları yeme alışkanlığına adapte eden bireyler, kolon, mide, prostat ve akciğer kanseri gibi hastalıklara daha az yakalanmaktadır.
Kısacası eğer siz de cildinizi, kalbinizi ve vücudunuzu kanserden korumak istiyorsanız, karpuz suyu tüketmelisiniz.
Kan Akışını Düzenler
Karpuz suyunda bol miktarda bulunan citrulline adlı bir aminoasit, vücudunuzda kan dolaşımını iyileştirmek ve kan damarlarını rahatlatmak için gerekli olan bir besin maddesidir.
Kalp ve damar sisteminiz üzerindeki bu olumlu etki, stresten kurtulmaktan, daha iyi kan akışına, daha fazla enerjiden egzersiz sonrası kas ağrılarını azaltmaya kadar birçok sağlık faydasına da yardımcı olur.
Zayıflamaya Yardımcı Olur
Karpuz Suyu Zayıflatır
Sitrillin adındaki bir aminoasit, kapuz suyunun zayıflamaya yardımcı olmasını sağlar. Yağ hücrelerinde yağ birikimine müdahale eden karpuz suyu, kilo almayı önler.
Hayvanlar üzerinde yapılan testlerde, yemekten önce içilen bir bardak karpuz suyunun besin değerinin çok yüksek olması ve kalori değerinin düşüklüğü sebebiyle kilo vermeye yardımcı olduğu sonucuna varılmıştır (3).
İltihap Söktürür
Karpuz suyu içmek, idrar söktürme özelliği sayesinde iltihaplardan kurtulmanızı ve daha sağlıklı olmanızı sağlar. İçeriğindeki yararlı besin maddeleri, karpuz olgunlaştıkça artar ve karpuz suyu sıkmadan önce de karpuzun tamamen kırmızıya döndüğünden emin olmalısınız.
Vücudu Dengeler ve Düzenler
Dengeleyici ve düzenleyici görevleri ile bilinen vitaminler, karpuz suyunda da bol miktarda bulunur.
Özellikle C vitamini bakımından zengin olan karpuz suyu, gerektiğinde A vitaminine dönüştürülerek de kullanılabilen beta-karoten maddesine de sahiptir. Ayrıca az miktarda da B vitamini bulunmaktadır.
Potasyum ve magnezyum, karpuz suyunda bulunmakta ve bu özelliği karpuz suyuna düzenleyici ve vücudu dengeleme özelliği kazandırır (4).
Böbreklere İyi Gelir
Böbrek sağlığı için birebir olan karpuz suyu, böbrek temizleyici etkiye sahiptir. Ayrıca amonyak ve ürik asidin dışarı atılmasına da yardımcıdır.
Bunun yanında böbrek taşı tedavisinde de kullanılabilen karpuz suyu, böbrek sağlığı için kullanılırken çekirdekleri ile birlikte kullanılmalıdır.
Kemik Sağlığına Yardımcı Olur
Beslenme alışkanlığına eklediğiniz karpuz suyu, içeriğindeki likopen maddesi ve yoğun potasyum ile birlikte daha güçlü ve kemik yapısına sahip olmanıza yardımcı olur.
Ayrıca oksidatif yoğunluğu azaltan karpuz suyu, daha güçlü kemikler için çok önemlidir.
Yağlanmayı Engeller
Karpuz suyunda bulunan sitrulin adlı madde, yağ hücrelerinde yağ birikimini azaltır.
Karpuz suyunun bu özelliği sayesinde kilo vermek isteyen bireyler de yağlarını yağar ve zayıflar.
Karpuz suyunun içerisinde yağ dokularındaki yağ oluşumunu engelleyen ya da azaltan bazı aminoasitler bulunmaktadır.
Bu aminoasitler karpuz suyunun çok iyi bir yağ yakıcı yapar (5).
Kas ve Sinirlere Destek Olur
Potasyum açısından zengin olan karpuz suyu, doğal bir elektrolittir ve vücudumuzdaki sinir ve kas hareketlerini düzenler.
Potasyum, kaslarımızın uyarımını denetlediği ve sinirleri denetlediği için, hayati önem taşır.
Yeterli potasyuma alımı olmadığında özellikle kaslarda bozukluklar ciddi rahatsızlıklara yol açabilmektedir.
Bu nedenle düzenli olarak kullanacağınız karpuz suyu sayesinde daha sağlıklı sinir ve kas dokularına sahip olabilirsiniz.
Göz Sağlığını Arttırır
Karpuz Suyu Göz Sağlığını Arttırır
Karpuz suyunda A vitaminine dönüştürülebilen beta-karoten maddesi bulunmaktadır.
Bu madde karpuza kırmızı rengini vermenin yanı sıra gözdeki retina pigmentleri için de büyük önem taşımaktadır.
Beta-karoten açısından harika bir kaynak olan karpuz suyu da, gece körlüğünü önlemenin yanında tıpkı A vitamini bolluğu sayesinde göz sağlığına büyük katkı sağlayan havuçta da gördüğümüz gibi gözlerimizin sağlıklı bir şekilde görevlerini yağmalarına yardımcı olur.
Ayrıca A vitamini sağlıklı cilt, diş, iskelet ve mukus için de çok önemlidir (6).
Karpuz Suyu Nasıl Yapılır
Öncelikle diş fırçası ve elma sirkesi ile meyve suyu sıkacağına atmak için karpuzun dışını fırçalayın.
Karpuzun istediğiniz kadar olan kısmını sıkın.
Orta boy bir karpuzun çeyreği, 2 kişilik karpuz suyu için yeterli olacaktır.
Karpuzun boyutları içerisinden çıkacak suyu etkilese de, karpuzun %90’ının su olduğunu unutmayın.
Sonuç
Dünya üzerinde en çok üretilen 2. sebze olan karpuzun üretimde pazar payı olarak 2. sırada olan ülkemizde karpuz suyu üretimi henüz çok yaygın olmasa da, sağladığı faydaların duyulmasıyla günden güne kullanımı artmaktadır.
Gözlerden böbreğe kadar hemen hemen her yere içerdiği faydalı besin maddeleri ile yardımcı olan karpuz suyu, çok değerli bir yan destek ürünüdür.
Dr. Aydın Yılmaz Dahiliye doktoru olarak görev yapmaktadır. 2015 yılından itibaren Sağlıkfit ekibine katılarak hastalıkları tedavi yöntemleri konusunda yüzlerce makale ele almıştır.
Henüz yorum yazılmamış.