Günümüzden binlerce yıl önce de bilinen maydanoz, Doğu ve Güneydoğu Akdeniz kıyılarından dünyaya yayıldığı düşünülen, iki yıllık otsu bir bitkidir.
Özellikle 3000 yıl önce Mısır’da kullanımı keşfedilen maydanoz, o zamanlarda ölülerin süslemelerinde kullanılsa da, daha sonraları genel olarak idrar söktürücü ve terletici olarak görev almıştır.
Günümüzde de maydanozun birçok faydası keşfedilmiş ve kullanım alanları genişlemiştir. (1)
Yazı İçeriği
Maydanoz Suyunun Sağlığa Faydaları
Maydanoz suyu maydanozdan sıkılarak elde edildiği için yoğun vitamin, mineral ve bileşikler içermektedir.
Maydanoz suyunun içerdiği bu değerli besinler sağlığımız için inanılmaz katkılar sağlar. Bundan dolayı doğal tedavi yöntemlerinde yaygın şekilde kullanılmaktadır.
Maydanoz suyunun en önemli faydaları şöyledir;
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Maydanoz suyunun vücuda ilk ve en önemli faydalarından biri, bağışıklık sistemini güçlendirmesidir.
Alerjilere ve kronik hastalıklara karşı oluşturduğu bağışıklık, içeriğindeki yüksek flavonoidden gelir.
Bunu yanı sıra kanser sürecini daha kolay atlatmak için de maydanoz suyunun kullanılması önerilmektedir. Çünkü maydanoz suyu, kanser tedavisi sırasında azalan bağışıklığa destek olur.
Nefesi Temizler
Eğer siz de günlük hayatınızda nefes kokusundan muzdaripseniz ya da sarımsaklı bir şey yedikten sonra dışarı çıkmanız gerekiyorsa, maydanoz suyu imdadınıza yetişebilir.
Yüksek miktarda klorofil içeren maydanoz suyu, bu özelliği sayesinde her yemekten sonra hatta yemek aralarında bile yenmesi gereken besinlerin başında gelir.
Siz de nefesinizi temizlemek istiyorsanız maydanoz suyu tüketebilirsiniz. (2)
İdrar Söktürür
Maydanoz suyu, üre ayrıştırıcı özelliğinin yanı sıra, kan basıncını düşürerek ve zararlı toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olarak, idrar söktürücü olarak da görev yapar.
Aynı zamanda vücuttaki fazla sodyumun atılmasında da rol alan maydanoz suyu, vücudunuzdaki fazla sudan kurtulmanıza da yardımcı olur.
Kanı Temizler
Maydanoz suyu ile birlikte vücudumuza giren klorofil, vücudun alkalileşmesine ve yeni kırmızı kan hücrelerinin oluşmasına yardımcı olur.
Bu özelliği sayesinde kanı da temizleyen maydanoz suyu, kalp ve damar hastalıklarının da önlenmesine dolaylı yoldan yardımcı olmuş olur.
Son olarak vücudumuzdaki serbest radikalleri de nötralize eden ve kalbi güçlendiren flavonoid içermesi açısından da vücudumuz için çok önemli bir bitki haline geliyor. (3)
Kabızlığı Geçirir
Eğer siz de, şişkinlik, gaz ya da kabızlık gibi sorunlardan muzdarip iseniz, maydanoz suyu tüketebilirsiniz.
Hazımsızlık, kabızlık ya da bağırsak gazı gibi sorunlarda geleneksel bir çare olarak tüketilen maydanoz suyu, vücutta fazla su tutmanın sebep olduğu şişkinliğin azaltılmasına da yardımcı olur.
Kemikleri Güçlendirir
Maydanoz suyu içerisinde en bol bulunan besin maddelerinden biri de K vitaminidir. Bilindiği gibi K vitamini, kemiklerin güçlendirilmesine yardımcı olur ve kemik erimesi riskleriyle savaşır.
1 bardak maydanoz suyu içtiğinizde elde edeceğiniz K vitamini, kalsiyum emiliminizi sağlar ve kemiklerdeki protein miktarını arttırarak kemiklerin daha sağlam olmasını sağlar. (4)
Mesane Enfeksiyonlarını Önler
İdrar söktürme özelliğinden bahsettiğimiz maydanoz suyu, üriner sistem enfeksiyonlarına neden olabilecek bakterileri temizlemeye yardımcı olur.
Ayrıca etkili bir antibakteriyel besin olan maydanozdan yapılan bu su, idrara çıkmayı teşvik ederek, iltihaptan kurtulmanızda da önemli bir rol almış olur. (5)
Böbreklere İyi Gelir
Maydanoz suyu, idrar söktürme özelliği sayesinde böbreklere de yardımcı olur. Mesane enfeksiyonları böbreğe kadar ulaştığında günde 2 demet maydanozdan yapacağınız su ile bu iltihaptan kurtulabilirsiniz.
Kişiden kişiye fayda açısından farklılık yaratabilecek bu tavsiye için, doktorunuzdan da tavsiye alabilirsiniz.
Sindirime Yardımcı Olur
Sindirim sırasında gıdayı parçalamaya yardımcı çeşitli enzimlerin yanı sıra yediğimiz diğer yiyeceklerin de emiliminde görev alan vitamin, mineral ve diğer besin ögelerini içerisinde bulunduran maydanoz suyu sayesinde sindirim sorunlarınızı da çözebilirsiniz. (6)
Hazımsızlığı Geçirir
Maydanoz suyunda bulunan C vitamini ve folik asit, midenin daha verimli çalışmasına yardımcı olarak, midede oluşabilecek hazımsızlığın çözümüne de yardımcı olur.
Bu özelliği sayesinde özellikle kilo vermeye çalışan hanımlarımızın da işine yarayabilecek olan maydanoz suyu, midenizi rahatlatacaktır.
Anemiyi Önler
En önemli demir kaynağı olarak herkesin bildiği ıspanak, aslında maydanoz kadar demir içermez.
Ispanakta kinden 2 kat daha fazla demir içeren maydanoz suyu, kanda oksijen taşınmasında rol alan akyuvarların üretimine yardımcı olur ve anemi oluşumunu önler.
Sadece 1 su bardağı maydanoz suyunda, 3,7 mg demir bulunmaktadır ve bu sayı günlük gerekli demir miktarının neredeyse çeyreğini oluşturmaktadır. (7)
Kanserle Savaşır
Maydanoz suyu içerisinde bulunan folik asit, hücre bölünmesinin düzgün yapılabilmesi için önemli bir besin maddesidir.
Dolayısıyla temel olarak hücre ile alakalı olan kanser hastalığının çözümünde de yüksek folik asit içeriği sayesinde, maydanoz suyu kullanılabilir.
Bunun yanında serbest radikalleri yok etme ve DNA hasarını önleme gibi konularda da çok önemli olan C vitamininden bol miktarda içeren maydanoz suyunun bazı meme kanseri tümörlerini azalttığı kanıtlanmıştır.
Kan Basıncını Düzenler
Maydanozdan yapılan bu suyun sodyum seviyesini düşürmeye olan katkısı, tansiyonu düşürmek noktasında da işe yaramaktadır.
Bilindiği gibi kan basıncını veren tansiyon verilerinin düşmesi, vücudumuzun sağlığı açısından önemli bir göstergedir.
Bunun yanında içerdiği folik asit sayesinde de, kan damarlarında oluşabilecek hasarları önler, kalp krizi ve inme gibi riskleri azaltır. (8)
Yara İyileşmesini Hızlandırır
Maydanozdaki beta-karoten maddesi, vücut içerisinde A vitaminine dönüştürülmekte ve cildin bakım onarım gibi faaliyetlerinde kullanılmaktadır.
Bu özelliği sayesinde açık yaraların kapanması için de maydanoz suyu kullanımı önemli bir seçenektir. (9)
Sonuç
Neredeyse her evin bahçesinde yetişebilecek kadar yaygın olan maydanoz, kullanım çeşitliliği açısından maydanoz suyu olarak da kullanılabilir ve daha verimli dönüşler alınabilir.
Neredeyse hiçbir yan etkisi olmayan bu bitkiye çok rahatlıkla ulaşabilir ve sağlıkla alakalı birçok faydadan yararlanabilirsiniz!
Dr. Aydın Yılmaz Dahiliye doktoru olarak görev yapmaktadır. 2015 yılından itibaren Sağlıkfit ekibine katılarak hastalıkları tedavi yöntemleri konusunda yüzlerce makale ele almıştır.
Henüz yorum yazılmamış.