Serotonin insan beynin bulunan bir alandan başka bir alana beyin sinyallerini taşımaya yarayan sinir taşıyıcı sistemlerin bulunduğu kimyasalları ifade etmektedir.
Bu özelliği ile nörotransmitter olarak tanımlanmaktadır.
Beyin ile ilgili olan bu işlevi serotonin en yaygın bilinen özelliğidir.
Bunun yanı sıra sindirim sistemi ve dolaşım sistemi ile ilgili olan işlevleri de bulunmaktadır.
İnsan bedenideki serotonin miktarının düşmesi sonucunda sürekli uyku, kaygı, dalgınlık ve benzeri psikolojik etkiler görülmektedir.
Bunların yanı sıra migren, iştahta azalma ve kusma gibi sorunlar ortaya çıkabilmektedir.
Serotonin seviyesini istenilen seviyede tutmak üzere çok farklı ilaçlar kullanılabilir.
Özellikle psikolojik durumlar ile ilgili olarak verilen antidepresan ilaçları içerisinde oldukça yüksek seviyede serotinin içeriği bulunur.
Eğer ilaç kullanılmıyorsa serotonin içeren yiyecekler ile bu eksiklik takviye edilebilir.
Serotoninin Sağlığa Faydaları
Serotonin içeren yiyecekler ve ilaçlar genel olarak insana mutluluk veren şeylerdir.
İnsanların psikolojik sorunlarının oluşmaya başlamasından sonra kullanılabilecek olan ilaç ve benzeri şeyler ile bu konuda destek sağlanarak kendilerini daha iyi ve mutlu hissetmeleri sağlanabilir.
Özellikle depresyon başlangıcında olan kişiler, sürekli mutsuz ve halsiz olanlar için serotoninin etkisi görülebilir.
Uykusuzluk gibi sorunları yaşayanlarda dâhil olmak üzere sağlık problemlerinin başlangıç kısmında serotonin takviyesi yapılmalıdır.
Psikolojik sorunların ilerlememesi için bu konuda uzman kişilere danışmak doğru olacaktır.
Serotonin seviyesi ilaçlar ile yükseltilebileceği gibi içerisinde serotonin bulunan gıdalar ve besinler ile de yükseltilebilir.
Serotonin Hangi Besinlerde Bulunur?
Serotonin üretiminde katkı sağlayan gıdaların başında tahıllar yer alır.
B vitamini türleri bakımından zengin olan kabuklu pirinç ve buğday ve diğer tahıllar serotonin seviyesini yükseltme noktasında etkili olmaktadır.
- Sabah kahvaltıda tüketilebilen
- tahıl gevrekleri,
- yulaf ezmesi ve tahıllı ekmekler mutluluk ve enerji verici etki göstererek serotonin seviyesini yükseltir.
- Esmer olmak kaydı ile
- pirinç,
- buğday ve keten tohumu gibi tahıllar bunlar arasında sayılabilir.
Et ürünleri içerisinde serotonin seviyesini yükselten seçenekler de mevcuttur.
Özellikle balıketi bu konuda oldukça etkilidir. Somon ve benzeri balıkların içerisinde serotonin üretiminde etkili olan triptofan kaynağı bulunmaktadır.
- Ton balığı,
- somon,
- sardalye ile birlikte büyük ve küçükbaş hayvanların etleri de aynı etkiyi göstermektedir.
- Balıketine ek olarak hindi ve tavuk eti gibi etlerde de aynı etkiler görülebilmektedir.
- Kuruyemişler içerisinde bazı çeşitler serotonin bakımından zengin etkiye sahiptir.
- Ceviz başta olmak üzere pek çok kuruyemiş bu amaçla kullanılabilir.
- Kaju,
- kabak çekirdeği, ay çekirdeği, yer fıstığı ve badem bu kuruyemişler arasında yer alır.
Bazı yağ çeşitleri serotonin üretimi bakımından oldukça zengin olarak bilinir. Omega 3 ve omega 6 yağ asidi çeşitlerini içeren balık yağı, kanola yağı ve buğday tohumu yağı gibi yağlar bu noktada önemlidir.
Süt ve süt ürünleri bu noktada önemli etkiye sahiptir.
Et ürünlerine kıyasla daha az olsa da iyi denilebilecek özelliklere sahiptir.
yumurta da serotinin noktasında destek sağlayıcı niteliktedir.
Meyveler içerisinde bazıları diğerlerine göre öne çıkmaktadır.
Muz, ananas, kavun ve mango gibi meyveler bu konuda oldukça etkilidir. Bu meyveler ile birlikte avokado ve domates beyin fonksiyonlarını arttırır.
Bakliyat çeşitleri iyi derecede serotonin kaynağı olarak nitelendirilebilir.
Ayrıca bahliyat ile hazırlanan yemeklerde de aynı etkiyi görmek mümkündür.
Sebzeler arasında ıspanak, mısır, patates, brokoli ve karnabahar serotonin ile ilgili olarak olumlu etkiye sahiptir. Ancak patates gibi sebzeleri kabuğu ile pişirmek önem arz eder. Soya ürünleri ve tofu ile ilgili olarak da aynı özellikler söylenebilir.
Serotonin içeren yiyecekler arasında çikolata, peynir ve yoğurt gibi gıdalarda bulunmaktadır.
Bu gıdalardan ideal seviyede tüketilerek hem sağlıklı beslenmek hem de insanın kendisini iyi hissetmesi mümkün olabilir.
Alerjik rahatsızlıklar ve diğer sağlık problemleri dikkate alınarak bu gıdalar tüketilebilir.
Bu konuda uzman bir doktora danışmak daha doğru olacaktır.
Dr. Yulia Yusipova bitkisel tedavi uzmanı olarak bitkilerin faydaları üzerinde araştırmalar yapmaktır. Saglikfit.com için ele aldığı makaleler bu araştırmaların gölgesinde hazırlanmaktadır.
Henüz yorum yazılmamış.